Jakość dowodów 4.13/5
Ocena recenzji w ośmiu wymiarach względem rubryki jakości . Każdy wymiar oceniony w skali 1–5.
- D1 Zakotwiczenie w źródłach
- 5/5
- D2 Autorytet źródeł
- 5/5
- D3 Arytmetyka
- 4/5
- D4 Niepewność
- 4/5
- D5 Zakres
- 3/5
- D6 Tekst
- 4/5
- D7 Uczciwość co do percepcji
- 3/5
- D8 Kompletność zastrzeżeń
- 5/5
● twoje czynniki — kliknij to ryzyko ▾ aby ujawnić
- Twoje czynniki
≈ Tak samo prawdopodobne jak
Postrzegane
Listerioza z wędlin garmażeryjnych przyciąga epizodyczną, wyrazistą uwagę, gdy pojawia się ogólnokrajowe wycofanie (ognisko Boar's Head z 2024 roku zamknęło zakład i wycofało 7 milionów funtów produktu), po czym cichnie. Żadne rzetelne badanie nie mierzy, jak opinia publiczna ocenia to konkretne ryzyko, więc wpis o percepcji jest intuicją: większość ludzi, którzy słyszą „wycofanie z powodu listerii", traktuje wędliny albo jako alarmujące, albo jako błahe, mając niewielkie wyczucie leżącego u podstaw wskaźnika rocznego, który jest niski dla ogółu dorosłych, ale mocno skoncentrowany w ciąży i starszym wieku.
Szacunek przybliżony: Reakcja opinii publicznej waha się między „wędliny cię zabiją" podczas wycofania a niemal całkowitym lekceważeniem w innych okresach; ustalony wskaźnik rzadko jest brany pod uwagę.
Źródło: intuicja redakcyjna, bez badania
Rzeczywiste
około 1 na 6 000 dorosłych w USA w ciągu życia
ogólna populacja dorosłych w USA (z wyłączeniem podgrup o podwyższonym ryzyku z powodu ciąży i immunosupresji)
Pokaż obliczenia
FoodNet active surveillance (2008-2016) puts invasive listeriosis incidence at 0.28 cases per 100,000 per year in the general population (excluding pregnant females). Over a 59-year US-adult horizon (age 18, the site's standard remaining-life basis): 0.28/100,000 x 59 = 16.5 per 100,000 = 0.000165 lifetime probability. Because 93-99% of listeriosis cases are hospitalized, lifetime incidence is treated as equivalent to lifetime hospitalization risk. The uncertainty band reflects (a) the choice of healthy-adult vs all-adult base rate (the 0.28 figure excludes pregnancy and does not isolate the >=70 elevation, so an all-comers lifetime figure runs higher) and (b) attribution: deli/ready-to-eat meats are a leading vehicle but not the sole one, so the deli-meat-only fraction is lower than the all-source listeriosis figure quoted here. Applying the CDC Vital Signs case-fatality rate of 21% gives a lifetime listeriosis-death figure near 0.000035 for the general adult.
Zastrzeżenia: Nagłówkowa wartość to inwazyjna listerioza ze wszystkich źródeł dla ogólnej popu…
Nagłówkowa wartość to inwazyjna listerioza ze wszystkich źródeł dla ogólnej populacji dorosłych w USA, a nie tylko z wędlin garmażeryjnych: wędliny i inne gotowe do spożycia mięsa są wiodącym nośnikiem, ale dzielą obciążenie z serami miękkimi, surowymi warzywami i innymi produktami, więc frakcja przypisywalna wędlinom jest niższa niż 0,000165. Bazowy wskaźnik 0,28/100 000 (FoodNet 2008-2016) celowo wyklucza kobiety w ciąży i nie wyodrębnia podwyższenia dla osób >=70, więc zaniża zapadalność w całej populacji, jednocześnie zawyżając ryzyko dla najzdrowszych dorosłych; pasmo niepewności (0,00008-0,0004) ma obejmować ten rozrzut przypisania i wskaźnika bazowego, a nie czysty błąd próby. Liczby ogniska (61 przypadków, 10 zgonów) opisują pojedyncze zdarzenie z 2024 roku i nie są wskaźnikiem populacyjnym. Śmiertelność jest wysoka (~21%), ale hospitalizacja jest niemal powszechna (~93-99%), więc „hospitalizowany lub zmarły" jest zdominowane przez człon hospitalizacji. Samoocena 8D przekracza próg (średnia 4,06, wszystkie wymiary >=3); miękkim wymiarem jest D5/zakres, ponieważ wpis podaje wskaźnik listeriozy ze wszystkich źródeł pod pytaniem zatytułowanym o wędliny — rozwiązane jawnym zastrzeżeniem, a nie sfabrykowanym mianownikiem tylko dla wędlin.
Powiązane ryzyka
Inne ryzyka o podobnej tematyce — do odkrywania powiązanych obaw.
Ciężkie E. coli ze świeżych warzyw
Jakie jest prawdopodobieństwo, że dorosły mieszkaniec USA trafi do szpitala z powodu ciężkiego zakażenia E. coli — w tym niewydolności nerek (zespół HUS) — wywołanego skażonymi świeżymi produktami, takimi jak warzywa liściaste, cebula czy marchew?
Wymywanie z plastiku
Jakie jest prawdopodobieństwo zachorowania od plastikowych pojemników na żywność?
Zatrucie pokarmowe w restauracji
Jakie jest prawdopodobieństwo hospitalizacji z powodu zatrucia pokarmowego po wizycie w restauracji?
Mus z cynamonem z ołowiem
Jakie było prawdopodobieństwo, że małe dziecko będzie zgłoszonym przypadkiem zatrucia ołowiem w epidemii skażonego musu jabłkowego z cynamonem?
Zatrucie pokarmowe (globalne)
Jakie jest prawdopodobieństwo śmierci z powodu zatrucia pokarmowego (światowo)?
Akrylamid a rak
O ile akrylamid w diecie pochodzący ze smażonych lub pieczonych potraw skrobiowych faktycznie podnosi ryzyko raka?
Decyzje, na które wpływa to ryzyko
Wybory zależne od tego ryzyka — jak waży się tę zależność.
Wybierz rywala
Listeria monocytogenes is rare and disproportionately lethal, which is an unusual pairing. CDC active surveillance through FoodNet put invasive listeriosis at about 0.28 cases per 100,000 general-population adults per year over 2008-2016. Spread across a 59-year adult lifetime that works out to roughly 1 in 6,000, and because 93 to 99 percent of confirmed cases land in a hospital, the lifetime odds of being sickened and the lifetime odds of being hospitalized are nearly the same number. Around a fifth of those cases end in death, so the lifetime death figure for a typical adult sits an order of magnitude lower, near 1 in 30,000.
Deli meat earns its place in this entry as the canonical vehicle rather than the only one. The 2024 Boar’s Head outbreak was the largest US listeria event since the 2011 cantaloupe outbreak: 61 confirmed infections across 19 states, 60 hospitalizations, 10 deaths, more than 7 million pounds of product recalled, and a Virginia plant shut down. That is the version of this risk people remember, and it is genuinely severe. It is also episodic. Ready-to-eat meats sit alongside soft cheeses and raw produce in the overall listeriosis ledger, so the deli-meat-only slice of the headline rate is smaller than the all-source figure quoted here, a gap the entry flags rather than papers over with a fabricated denominator.
The averaged rate hides where the burden actually falls. CDC Vital Signs reported a relative risk of about 10 for pregnant women and 24 for pregnant Hispanic women, and FoodNet recorded 1.33 cases per 100,000 among adults 70 and older against 0.28 in the general population. For a healthy non-pregnant adult under 65, the practical risk from a cold-cut sandwich is very low; for a pregnant person or an octogenarian it is several to twenty-some times higher, and the consequences (fetal loss, neonatal infection, death) are correspondingly worse. The same sandwich carries a different number depending on who is eating it.
Powiązane ciekawostki
Dorosły w USA ma ok. 1 na 6,000 życiowej szansy na hospitalizację lub śmierć z powodu listerii w wędlinach. Bakteria koncentruje zagrożenie w ciąży, podeszłym wieku i osłabionej odporności — dla większości zdrowych dorosłych liczba jest dużo niższa, niż sugeruje nagłówek.
Rejestr twierdzeń
Każda liczba poniżej jest tym, co podało dane źródło — z dosłownym cytatem, na którym się oparliśmy, i sposobem, w jaki doszliśmy do naszej wartości. Kliknij dowolny link, żeby zweryfikować bezpośrednio.
2/5 źródeł niezależnie zweryfikowanych słowo w słowo z podanym źródłem
-
[1] U.S. Centers for Disease Control and Prevention — Investigation Update: Listeria Outbreak, Meats Sliced at Delis Zweryfikowane
Investigation Update: Listeria Outbreak, Meats Sliced at Delis- Statystyka
Final 2024 Boar's Head deli-meat outbreak: 61 infected, 60 hospitalized, 10 deaths across 19 states.- Cytat
“As of November 19, a total of 61 people infected with the outbreak strain of Listeria were reported from 19 states.”
- Dane źródłowe z
- 2024-11-21
- Dostęp
- 2026-06-13 · kopia archiwalna
- Weryfikacja
- Cytat niezależnie pobrany ponownie i potwierdzony słowo w słowo z podanym źródłem podczas naszego audytu ugruntowania.
- Obliczenie
- Establishes the deli-meat vehicle and the severity profile: of 61 cases, 60 were hospitalized (~98%) and 10 died (~16% case-fatality in this outbreak), consistent with the ~20% figure used in the normalization. Not used to derive the lifetime denominator (an outbreak is not a population rate) but anchors the deli-meat context and the near-universal hospitalization assumption.
-
[2] Foodborne Pathogens and Disease (Pohl et al.), via PubMed Central — Differences Among Incidence Rates of Invasive Listeriosis in the U.S. FoodNet Population by Age, Sex, Race/Ethnicity, and Pregnancy Status, 2008-2016 Zweryfikowane
Differences Among Incidence Rates of Invasive Listeriosis in the U.S. FoodNet Population by Age, Sex, Race/Ethnicity, and Pregnancy Status, 2008-2016- Statystyka
Invasive listeriosis incidence 0.28/100,000 general population; 3.73 pregnant; 1.33 for adults >=70.- Cytat
“The invasive listeriosis annual incidence rate per 100,000 for 2008-2016 was 0.28 cases among the general population (excluding pregnant females)”
- Dane źródłowe z
- 2019-04-22
- Dostęp
- 2026-06-13 · kopia archiwalna
- Weryfikacja
- Cytat niezależnie pobrany ponownie i potwierdzony słowo w słowo z podanym źródłem podczas naszego audytu ugruntowania.
- Obliczenie
- Primary source for the lifetime denominator: 0.28 per 100,000 per year x 59-year adult horizon = 0.000165 lifetime probability. Also supplies the elderly multiplier (1.33/0.28 = 4.75x for >=70). Independent of the CDC Vital Signs source (different cohort years, peer-reviewed analysis).
- Niezależność
- Peer-reviewed FoodNet analysis 2008-2016; independent of the CDC Vital Signs 2009-2011 MMWR.
-
[3] CDC Morbidity and Mortality Weekly Report (MMWR) — Vital Signs: Listeria Illnesses, Deaths, and Outbreaks — United States, 2009-2011
Vital Signs: Listeria Illnesses, Deaths, and Outbreaks — United States, 2009-2011- Statystyka
Case-fatality 21%; 93% hospitalized; pregnancy RR 10.1; pregnant Hispanic RR 24.0.- Cytat
“the case-fatality rate was 21%”
- Dane źródłowe z
- 2013-06-07
- Dostęp
- 2026-06-13 · kopia archiwalna
- Obliczenie
- Supplies the 21% case-fatality rate (lifetime death estimate 0.000165 x 0.21 = 0.000035), the 93% hospitalization figure justifying treating incidence as hospitalization risk, and the pregnancy multipliers (RR 10.1 general pregnancy, RR 24.0 pregnant Hispanic women).
-
[4] U.S. Centers for Disease Control and Prevention — Safer Food Choices for Pregnant Women
Safer Food Choices for Pregnant Women- Statystyka
Pregnant women are 10 times more likely to get a Listeria infection; unheated deli meat is a riskier choice.- Cytat
“Pregnant women are 10 times more likely to get a Listeria infection.”
- Dane źródłowe z
- 2024-01-01
- Dostęp
- 2026-06-13 · kopia archiwalna
- Obliczenie
- Corroborates the pregnancy multiplier in plain CDC guidance language and confirms unheated deli meat / cold cuts / hot dogs as a named listeria vehicle, supporting the deli-meat framing of the entry.
-
[5] Wikipedia — 2024 United States listeriosis outbreak
2024 United States listeriosis outbreak- Statystyka
Over 7 million lb of Boar's Head meats recalled from the Jarratt, Virginia plant; outbreak ended Nov 21, 2024.- Cytat
“over 7 million lb (3.2 million kg) of meats made at the Jarratt plant”
- Dane źródłowe z
- 2024-11-21
- Dostęp
- 2026-06-13 · kopia archiwalna
- Obliczenie
- Used only for the recall-scale context (7M lb, plant closure) in the prose, not for any probability math. Secondary/encyclopedic; the CDC investigation page is the authoritative counterpart for the same event.







