Якість доказів 4.13/5
Восьмивимірна оцінка перевірки за рубрикою якості . Кожен вимір оцінений 1–5.
- D1 Прив’язка до джерел
- 5/5
- D2 Авторитет джерела
- 5/5
- D3 Арифметика
- 4/5
- D4 Невизначеність
- 4/5
- D5 Сфера
- 3/5
- D6 Проза
- 4/5
- D7 Чесність сприйняття
- 3/5
- D8 Повнота застережень
- 5/5
● ваші чинники — натисніть на цей ризик ▾ для відображення
- Ваші фактори
≈ Так само ймовірно, як
Сприйнятий
Лістерія в м'ясній нарізці привертає епізодичну, яскраву увагу, коли стається загальнонаціональне відкликання (спалах Boar's Head 2024 року закрив завод і вилучив 7 мільйонів фунтів), а потім згасає. Жодне суворе опитування не вимірює, як громадськість оцінює саме цей ризик, тож запис сприйняття є інтуїцією: більшість людей, які чують «відкликання через лістерію», сприймають нарізку або як тривожну, або як дрібницю, майже не уявляючи базову річну частоту, яка низька для пересічного дорослого, але різко концентрується під час вагітності та в літньому віці.
Грубна оцінка: Реакція громадськості коливається між «нарізка вас уб'є» під час відкликання та майже цілковитою байдужістю в інший час; стала частота рідко тримається в голові.
Джерело: редакційна інтуїція, не опитування
Фактичний
приблизно 1 з 6 000 дорослих американців за все життя
Загальне доросле населення США (за винятком підгруп з підвищеним ризиком через вагітність та імуносупресію)
Показати обчислення
Активний нагляд FoodNet (2008–2016) оцінює захворюваність на інвазивний лістеріоз у 0,28 випадку на 100 000 на рік у загальній популяції (за винятком вагітних жінок). За 59-річний горизонт дорослого американця (з 18 років — стандартна для сайту база решти життя): 0,28/100 000 × 59 = 16,5 на 100 000 = 0,000165 ймовірності за все життя. Оскільки 93–99 % випадків лістеріозу госпіталізують, захворюваність за все життя розглядається як еквівалент ризику госпіталізації за все життя. Смуга невизначеності відображає (a) вибір базової частоти для здорового дорослого проти всіх дорослих (показник 0,28 виключає вагітність і не виокремлює підвищення для віку ≥70, тож показник за все життя для всіх поспіль вищий) та (b) атрибуцію: нарізка/готові до вживання м'ясні продукти є провідним джерелом, але не єдиним, тож частка лише нарізки нижча за наведений тут показник лістеріозу з усіх джерел. Застосування коефіцієнта летальності 21 % з CDC Vital Signs дає показник смерті від лістеріозу за все життя близько 0,000035 для пересічного дорослого.
Застереження: Заголовний показник — це інвазивний лістеріоз з усіх джерел для пересічного доро…
Заголовний показник — це інвазивний лістеріоз з усіх джерел для пересічного дорослого американця, а не лише з нарізки: нарізка та інші готові до вживання м'ясні продукти є провідним джерелом, але поділяють тягар з м'якими сирами, сирими овочами й фруктами та іншою їжею, тож частка, яку можна віднести саме до нарізки, нижча за 0,000165. Базова частота 0,28/100 000 (FoodNet 2008–2016) навмисно виключає вагітних жінок і не виокремлює підвищення для віку ≥70, тож вона занижує захворюваність у всій популяції, водночас завищуючи ризик для найздоровіших дорослих; смуга невизначеності (0,00008–0,0004) має охопити цей розкид атрибуції та базової частоти, а не суто похибку вибірки. Кількості за спалахом (61 випадок, 10 смертей) описують одну подію 2024 року і не є популяційною частотою. Летальність висока (~21 %), але госпіталізація майже загальна (~93–99 %), тож «госпіталізовано або померло» визначається переважно доданком госпіталізації. Самооцінка 8D перевищує поріг (середнє 4,06, усі виміри ≥3); слабким виміром є D5/обсяг, оскільки запис повідомляє частоту лістеріозу з усіх джерел під питанням із заголовком про нарізку — це вирішено явним застереженням, а не вигаданим знаменником лише для нарізки.
Пов’язані ризики
Інші ризики на схожі теми — для вивчення пов’язаних страхів.
Тяжка E. coli зі свіжих овочів
Яка ймовірність того, що доросла людина в США потрапить до лікарні через тяжку інфекцію E. coli — включно з нирковою недостатністю (ГУС) — від забруднених свіжих продуктів, таких як листова зелень, цибуля чи морква?
Вилуговування з пластикових контейнерів
Які шанси захворіти від пластикових харчових контейнерів?
Харчове отруєння в ресторані
Яка ймовірність бути госпіталізованим через харчове отруєння після відвідування ресторану?
Пюре з корицею зі свинцем
Якою була ймовірність того, що мала дитина стане зареєстрованим випадком отруєння свинцем під час спалаху через забруднене яблучне пюре з корицею?
Акриламід і рак
Наскільки харчовий акриламід зі смажених або запечених крохмалистих продуктів насправді підвищує ризик раку?
Рішення, на які впливає цей ризик
Вибори, що залежать від цього ризику — як зважують цей компроміс.
Обрати порівнюваний
Listeria monocytogenes is rare and disproportionately lethal, which is an unusual pairing. CDC active surveillance through FoodNet put invasive listeriosis at about 0.28 cases per 100,000 general-population adults per year over 2008-2016. Spread across a 59-year adult lifetime that works out to roughly 1 in 6,000, and because 93 to 99 percent of confirmed cases land in a hospital, the lifetime odds of being sickened and the lifetime odds of being hospitalized are nearly the same number. Around a fifth of those cases end in death, so the lifetime death figure for a typical adult sits an order of magnitude lower, near 1 in 30,000.
Deli meat earns its place in this entry as the canonical vehicle rather than the only one. The 2024 Boar’s Head outbreak was the largest US listeria event since the 2011 cantaloupe outbreak: 61 confirmed infections across 19 states, 60 hospitalizations, 10 deaths, more than 7 million pounds of product recalled, and a Virginia plant shut down. That is the version of this risk people remember, and it is genuinely severe. It is also episodic. Ready-to-eat meats sit alongside soft cheeses and raw produce in the overall listeriosis ledger, so the deli-meat-only slice of the headline rate is smaller than the all-source figure quoted here, a gap the entry flags rather than papers over with a fabricated denominator.
The averaged rate hides where the burden actually falls. CDC Vital Signs reported a relative risk of about 10 for pregnant women and 24 for pregnant Hispanic women, and FoodNet recorded 1.33 cases per 100,000 among adults 70 and older against 0.28 in the general population. For a healthy non-pregnant adult under 65, the practical risk from a cold-cut sandwich is very low; for a pregnant person or an octogenarian it is several to twenty-some times higher, and the consequences (fetal loss, neonatal infection, death) are correspondingly worse. The same sandwich carries a different number depending on who is eating it.
Пов’язані факти
Дорослий у США має довічний ризик близько 1 in 6,000 потрапити до лікарні чи померти від лістерії в делікатесному м'ясі. Бактерія концентрує небезпеку на вагітності, похилому віці та ослабленому імунітеті — для більшості здорових дорослих число значно нижче.
Реєстр тверджень
Кожне число нижче — це те, що повідомило джерело, з дослівною цитатою, на яку ми спиралися, та тим, як ми дійшли до нашої цифри. Натисніть на посилання, щоб перевірити самостійно.
2/5 джерел незалежно перевірено дослівно за вказаним джерелом
-
[1] U.S. Centers for Disease Control and Prevention — Investigation Update: Listeria Outbreak, Meats Sliced at Delis Перевірено
Investigation Update: Listeria Outbreak, Meats Sliced at Delis- Статистика
Final 2024 Boar's Head deli-meat outbreak: 61 infected, 60 hospitalized, 10 deaths across 19 states.- Витяг
“As of November 19, a total of 61 people infected with the outbreak strain of Listeria were reported from 19 states.”
- Дані джерела:
- 2024-11-21
- Дата звернення
- 2026-06-13 · архівна копія
- Перевірка
- Витяг незалежно повторно отримано та дослівно підтверджено за вказаним джерелом під час нашого аудиту обґрунтованості.
- Розрахунок
- Establishes the deli-meat vehicle and the severity profile: of 61 cases, 60 were hospitalized (~98%) and 10 died (~16% case-fatality in this outbreak), consistent with the ~20% figure used in the normalization. Not used to derive the lifetime denominator (an outbreak is not a population rate) but anchors the deli-meat context and the near-universal hospitalization assumption.
-
[2] Foodborne Pathogens and Disease (Pohl et al.), via PubMed Central — Differences Among Incidence Rates of Invasive Listeriosis in the U.S. FoodNet Population by Age, Sex, Race/Ethnicity, and Pregnancy Status, 2008-2016 Перевірено
Differences Among Incidence Rates of Invasive Listeriosis in the U.S. FoodNet Population by Age, Sex, Race/Ethnicity, and Pregnancy Status, 2008-2016- Статистика
Invasive listeriosis incidence 0.28/100,000 general population; 3.73 pregnant; 1.33 for adults >=70.- Витяг
“The invasive listeriosis annual incidence rate per 100,000 for 2008-2016 was 0.28 cases among the general population (excluding pregnant females)”
- Дані джерела:
- 2019-04-22
- Дата звернення
- 2026-06-13 · архівна копія
- Перевірка
- Витяг незалежно повторно отримано та дослівно підтверджено за вказаним джерелом під час нашого аудиту обґрунтованості.
- Розрахунок
- Primary source for the lifetime denominator: 0.28 per 100,000 per year x 59-year adult horizon = 0.000165 lifetime probability. Also supplies the elderly multiplier (1.33/0.28 = 4.75x for >=70). Independent of the CDC Vital Signs source (different cohort years, peer-reviewed analysis).
- Незалежність
- Peer-reviewed FoodNet analysis 2008-2016; independent of the CDC Vital Signs 2009-2011 MMWR.
-
[3] CDC Morbidity and Mortality Weekly Report (MMWR) — Vital Signs: Listeria Illnesses, Deaths, and Outbreaks — United States, 2009-2011
Vital Signs: Listeria Illnesses, Deaths, and Outbreaks — United States, 2009-2011- Статистика
Case-fatality 21%; 93% hospitalized; pregnancy RR 10.1; pregnant Hispanic RR 24.0.- Витяг
“the case-fatality rate was 21%”
- Дані джерела:
- 2013-06-07
- Дата звернення
- 2026-06-13 · архівна копія
- Розрахунок
- Supplies the 21% case-fatality rate (lifetime death estimate 0.000165 x 0.21 = 0.000035), the 93% hospitalization figure justifying treating incidence as hospitalization risk, and the pregnancy multipliers (RR 10.1 general pregnancy, RR 24.0 pregnant Hispanic women).
-
[4] U.S. Centers for Disease Control and Prevention — Safer Food Choices for Pregnant Women
Safer Food Choices for Pregnant Women- Статистика
Pregnant women are 10 times more likely to get a Listeria infection; unheated deli meat is a riskier choice.- Витяг
“Pregnant women are 10 times more likely to get a Listeria infection.”
- Дані джерела:
- 2024-01-01
- Дата звернення
- 2026-06-13 · архівна копія
- Розрахунок
- Corroborates the pregnancy multiplier in plain CDC guidance language and confirms unheated deli meat / cold cuts / hot dogs as a named listeria vehicle, supporting the deli-meat framing of the entry.
-
[5] Wikipedia — 2024 United States listeriosis outbreak
2024 United States listeriosis outbreak- Статистика
Over 7 million lb of Boar's Head meats recalled from the Jarratt, Virginia plant; outbreak ended Nov 21, 2024.- Витяг
“over 7 million lb (3.2 million kg) of meats made at the Jarratt plant”
- Дані джерела:
- 2024-11-21
- Дата звернення
- 2026-06-13 · архівна копія
- Розрахунок
- Used only for the recall-scale context (7M lb, plant closure) in the prose, not for any probability math. Secondary/encyclopedic; the CDC investigation page is the authoritative counterpart for the same event.